蝦條顏色上的差異，往往代表著烹炸時(shí)間上的差異，為了保證蝦條的口味，就需要盡量保持其色澤的一致性。本文就給大家?guī)?lái)標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定蝦條顏色的方法。

蝦條顏色的重要性：

蝦條是人們打游戲、追劇時(shí)常備的膨化食品，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味選擇不同品牌的蝦條。對(duì)于蝦條來(lái)說(shuō)，制造商在對(duì)食品進(jìn)行加工時(shí)，由于油炸時(shí)間上的差異，就可能導(dǎo)致其外觀顏色出現(xiàn)變化。例如，深色的蝦條，其油炸時(shí)間可能比較久，口感更加酥脆，淺色的蝦條油炸時(shí)間比較短，口感更加粉滑。

在實(shí)際的蝦條生產(chǎn)過(guò)程中，其外觀顏色還會(huì)受到面粉原材料、食用油品質(zhì)、調(diào)味料的顏色影響，從而呈現(xiàn)出不同的外觀特點(diǎn)。人多用戶在食用蝦條時(shí)，會(huì)受到記憶中蝦條顏色的影響，從而評(píng)定該產(chǎn)品的品質(zhì)。

因此，就要求蝦條生產(chǎn)商能夠管控不同批次蝦條外觀顏色基本一致，從而贏得消費(fèi)者的青睞。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)網(wǎng)紅蝦條的顏色：

蝦條的顏色不僅取決于其表面的反射光譜特定，還與照明光源有很大關(guān)系，為了保證網(wǎng)紅蝦條顏色檢測(cè)的準(zhǔn)確性，就需要統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)的光源環(huán)境。光源有自然光源和人造光源之分。太陽(yáng)是自然光源，是比較理想的觀測(cè)光源，這是因?yàn)樘?yáng)光中含有不同波長(zhǎng)的光，并且光能的分布比較均衡，不過(guò)由于太陽(yáng)光不同時(shí)段的光譜變化，就會(huì)導(dǎo)致我們觀測(cè)的顏色結(jié)果出現(xiàn)偏差，為了維持相對(duì)穩(wěn)定的對(duì)色光源環(huán)境，就可以利用標(biāo)準(zhǔn)光源箱內(nèi)的人工光源來(lái)檢測(cè)網(wǎng)紅蝦條的顏色。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是指由標(biāo)準(zhǔn)照明體制作的照明燈箱設(shè)備，可以模擬多種顏色檢測(cè)照明燈管環(huán)境，用戶只需要將待測(cè)蝦條與標(biāo)準(zhǔn)顏色樣品放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，就可以按照標(biāo)準(zhǔn)光源箱使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行目視檢測(cè)。