顏色是鑒別北美海棠果實(shí)品種的重要指標(biāo)之一，想要準(zhǔn)確的評(píng)定海棠果實(shí)的外觀顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測(cè)。本文就給大家?guī)?lái)北美海棠果實(shí)顏色分級(jí)方法。

北美海棠果實(shí)顏色呈現(xiàn)原理：

北美海棠為薔薇科蘋(píng)果屬觀賞樹(shù)種，以其優(yōu)美的樹(shù)形，葉、花、果豐富多彩的觀賞效果，成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)北方地區(qū)城市綠化的流行樹(shù)種。7～8月幼果第一次轉(zhuǎn)色期是觀賞夏果的最佳季節(jié)，幼果期的果實(shí)顏色是北美海棠夏季觀賞的重要生物學(xué)特性，在園林植物配置中豐富的果實(shí)色彩具有非常重要的觀賞意義。北美海棠幼果期果實(shí)顏色有綠色、淡黃色、紅色、紫色等，依品種不同而不同，是識(shí)別品種的重要標(biāo)志。有研究表明，北美海棠幼果期果實(shí)呈色受類(lèi)胡蘿卜素含量的影響不大，綠色果呈色主要受葉綠素含量較高的影響，果皮顏色隨著花青苷含量的不斷增加而逐漸變紅，呈規(guī)律性變化，當(dāng)花青苷達(dá)到一定量的時(shí)候，果皮呈現(xiàn)紅色，如果同時(shí)受到其他色素的影響時(shí)，則呈現(xiàn)不同色調(diào)的紅色?；ㄉ剀蘸腿~綠色a的含量與果皮顏色密切相關(guān)，花色素苷的含量是影響果皮呈色的關(guān)鍵因素。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱鑒別北美海棠果實(shí)顏色：

光線照射到物體上，會(huì)產(chǎn)生吸收、反射、透射等現(xiàn)象，顏色是通過(guò)眼、腦和我們的生活經(jīng)驗(yàn)所產(chǎn)生的對(duì)光的視覺(jué)感受，我們?nèi)庋鬯?jiàn)到的光線，是由波長(zhǎng)范圍很窄的電磁波產(chǎn)生的，不同波長(zhǎng)的電磁波表現(xiàn)為不同的顏色，對(duì)色彩的辨認(rèn)是肉眼受到電磁波輻射能刺激后所引起的視覺(jué)神經(jīng)感覺(jué)。在不同的光源以及周?chē)h(huán)境下，物體表面產(chǎn)生的反射光可能會(huì)有變化，如果人們?cè)诓煌臒艄庹彰鳁l件下，觀察同一海棠果實(shí)的顏色都會(huì)產(chǎn)生差異，為了統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)的光源條件，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱一種專(zhuān)門(mén)用戶顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備，配置多種常用的標(biāo)準(zhǔn)光源，可以模擬人工日光及各種商業(yè)熒光照明條件，幫助用戶準(zhǔn)確的進(jìn)行目視評(píng)定。操作方法如下：

1、連接標(biāo)準(zhǔn)光源箱電源，確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài)，然后通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)光源箱控制面板，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

2、按照要求選擇不同的對(duì)色光源，若驗(yàn)貨商沒(méi)有指定光源，那么通常情況下就會(huì)選擇D65。

3、將待測(cè)海棠花樣品與標(biāo)準(zhǔn)品（或色卡）放入DOHO標(biāo)準(zhǔn)光源箱中。

4、以45°/0°觀察角度對(duì)海棠果實(shí)顏色進(jìn)行評(píng)定。